Le savoir-faire de Marie Gaborit, maître fromager
La Tomme bio d’Anjou est un fromage affiné au lait de vache Jersiaise à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé, 2 mois d’affinage.
Vous allez vous régaler avec sa texture moelleuse et crémeuse ainsi que ses délicieuses saveurs de crème, de beurre et de noisette ! C’est en 2005, que Marie Gaborit, maître fromager, lance son premier fromage affiné : La Tomme d’Anjou.
La Tomme bio d’Anjou s’accorde parfaitement avec un vin rouge léger type Anjou Rouge ou Saumur-Champigny. Les pétillants légèrement sucrés font aussi de beaux accords.
Lait bio d’Anjou, pâte de couleur jaune avec une croûte naturelle de couleur noire et grise.
Quantité | 1,7kg |
---|