Ingrédients – pour 6 personnes : 

Clafoutis courgettes et tomme de brebis

Recette : 

1. Préchauffez le four à 180°c

2. Faire revenir les courgettes dans un peu d’huile et coupez le fromage en petits dés.

3. Beurrez 6 plats à four individuels.

4. Répartissez dans les plats, des courgettes puis des dés de fromage.

5. Dans un saladier, fouettez l’amidon de maïs avec les oeufs. Versez la crème et le lait sans cesser de remuer.

6. Versez la préparation sur les courgettes et le fromage, salez, poivrez.

7. Enfourner pendant 20 min.

8. Ciselez la menthe et parsemez le clafoutis à la sortie du four.

BON APPÉTIT !